बागेश्वर। नवरात्रि पर्व को देखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने जनपद बागेश्वर में मंगलवार, 14 अक्टूबर 2026 को विशेष जागरूकता अभियान चलाया। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखंड, देहरादून तथा जिलाधिकारी बागेश्वर से प्राप्त निर्देशों के क्रम में आयोजित इस अभियान के तहत होटल, रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य कारोबारियों को कुट्टू के आटे की गुणवत्ता एवं सुरक्षित उपयोग के प्रति जागरूक किया गया।
अभियान के दौरान खाद्य कारोबारियों को कुट्टू का आटा इस्तेमाल करने से पहले उसकी पैकिंग, निर्माण तिथि और समाप्ति तिथि की जांच करने की जानकारी दी गई। साथ ही आटे की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने और खराब अथवा मिलावटी उत्पादों के इस्तेमाल से बचने के लिए जागरूक किया गया।
सहायक आयुक्त डॉ. प्रकाश चंद्र ने प्रेजेंटेशन के माध्यम से कुट्टू के आटे के सुरक्षित उपयोग के बारे में विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने बताया कि आटे का उपयोग करते समय किन सावधानियों को अपनाना जरूरी है तथा खराब गुणवत्ता वाले कुट्टू के आटे की पहचान के लिए किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।
विभाग की ओर से खाद्य कारोबारियों को पर्व के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए प्रेरित किया गया।
इस जागरूकता अभियान में सहायक आयुक्त डॉ. प्रकाश चंद्र और भूपेंद्र देव उपस्थित रहे। विभाग का यह अभियान नवरात्रि के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और लोगों को सुरक्षित खाद्य पदार्थों के उपयोग के प्रति जागरूक करने की दिशा में महत्वपूर्ण पहल है।
